Технологический специализированный семинар-тренинг
29-31 мая 2012 г. г. Москва
«Большая Европейская прогулка»
Технология производства пшеничных, ржано-пшеничных, зерновых сортов хлеба,
кондитерских изделий с использованием продуктов компании «Бакальдрин».
В программу включены изделия - НОВИНКИ, впервые представленные
на выставке «Современное хлебопечение 2011».
29 мая: Ржано-пшеничные
и зерновые изделия
- Хлеб «Клюквенный» - Новинка!
- Хлеб «Венгерский домашний с луком»
- Хлеб «Скандинавский»
- Хлеб « Финский» - Новинка!
- Хлеб «Литовский»
- «Еврохлеб»
30 мая: Пшеничные и Зерновые изделия
- «Чабатта пшеничная»
- Хлеб «Витальный» - Новинка!
- «Брецель» - Новинка!
- Хлеб «Зальцбургский»
- Рогалик «Корншпиц»
- Багет «Французский»
- Хлеб «Кубанский»
31 мая: Венская кондитерская
- Сдоба «Бриош» с клюквой – Новинка!
- Венский пирог в ассортименте
- Торт «Захер»
- Пончик «Даниэль» - Новинка!
- Пончики «Фритоллини»
- Сухарики «Кантучини»
Для дегустации будет предложен следующий ассортимент продукции:
- Хлеба: Хлеб «Спельта», Хлеб «Пурпурный», Изделия «Итальяно».
- Кондитерские изделия: Печенье «Талеры», Печенье «Захер», Легкий бисквит «Творожный».
Особенности технологического семинара заключаются в том, что участники смогут не просто увидеть работу со стороны, а непосредственно под руководством наших технологов освоить все тонкости и нюансы приготовления демонстрируемых изделий.
Адрес проведения семинара: 142770, Московская область, Ленинский район, д. Николо-Хованское
Хованская промзона, Владение 1, «Дом хлеба» Тел.: +7 495 500-55-99, факс +7 495 510-10-88
Электронная почта: rus@backaldrin.ru
Приглашаем на выставку "IBA-2012"
Уважаемые коллеги и партнеры!
Дорогие друзья!
С 16 по 21 сентября 2012 г. в городе Мюнхен будет проходить международная специализированная выставка «IBA - 2012», в которой традиционно принимает участие компания «Бакальдрин Корншпиц Компания ГмбХ». Стенд нашей компании по-прежнему будет радовать всех своих посетителей радушием, новизной и разнообразием предлагаемых хлебов и сладостей! Высококлассные специалисты-технологи из России и других стран мира на протяжении всего периода выставки будут проводить расширенные мастер-классы. Гостям и участникам выставки будет продемонстрирована технология изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовленных из ингредиентов компании «Бакальдрин».
Ждем Вас на нашем стенде № 110 зал B2
Подробную информацию о выставке можно прочесть здесь.
Представляем Библейский Хлеб...
Многие библейские рассказы посвящены хлебу. Люди всегда знали истинную ценность этого продукта, достаточно вспомнить несколько выражений, которые прочно вошли в нашу жизнь, например «манна небесная» или «не хлебом единым жив человек». Хлеб имеет глубокое сакральное значение и олицетворяет собой саму жизнь.
Читать далее >>>
НОВИНКИ ОБОРУДОВАНИЯ
Прилавок «BACKZEITEN» для хлебобулочной продукции с охлаждением.
Состоит из 2-х наклонных ярусов с откидными крышками для презентации до 8 различных сортов хлеба и 1-го нижнего яруса со встроенным охлаждением для презентации снековой продукции.
Читать далее >>>
Добро пожаловать в чудесный мир хлебопечения!
Профессия пекаря всегда будет являться для меня самой лучшей на свете. Я вырос в семье пекарей и позже сам обучился этому ремеслу. Еще ребенком меня восхищала пекарня и идущий из нее изумительный аромат свежеиспеченного хлеба.
Читать далее >>>